昨年好評を頂いた年越し蕎麦を今年も販売致します。
お蕎麦は2種類あります。
・丸抜き蕎麦 / 蕎麦殻を一切含まない、緑掛かった白い蕎麦
・玄挽き蕎麦 / 蕎麦殻を含む香りの強い、黒っぽい蕎麦
お好きな方をお選びください。
蕎麦粉は常陸秋蕎麦、那須野秋蕎麦、福井産などから厳選。
自家製つゆ、お蕎麦の茹で方のレシピもお付けします。
蕎麦つゆは、本枯れ節、荒節(又は宗田節)、昆布、椎茸から
取った出汁に、自家製の「返し」を加えて作ります。
3人前 1,000円(お蕎麦140g×3、辛汁180㏄)
※お蕎麦のお渡し 12月29日、30日11時～15時
スタジオ・ナカノにて 要予約
越谷市蒲生寿町5-10中野ビル1階 TEL 048-971-5039
